• Posted by:

Pepaya merupakan

tanaman buah berupa herba dari family Caracecae dan merupakan komoditi hortikultura yang

mempunyai niai ekonomis yang tinggi.

Pepaya mempunyai banyak sekali manfaat dari buah, daun maupun getahnya dalam

penggunaan kehidupan sehari-hari. Buah pepaya dimakan dagingnya ketika muda maupun saat

sudah masak. Daging buah pepaya muda biasanya dimasak sebagai sayuran dan sebagai lalap

(setelah dilunakkan dengan air panas).Ketika buah pepaya diolah menjadi sebuah produk-produk tertentu akan mampu

memberikan berbagai macam keuntunngan, diantaranya memberikan peluang besar yang baik

bagi para komunitas petani pepaya. 

Inovasi ini hadir salah satunya adalah untuk menjawab pertanyaan

masyarakat yang menganggap buah pepaya yang ketika belum masak hanya bisa digunakan

untuk pelengkap sayuran tanpa bisa dinikmati sebagai snack atau camilan. karena keripik

sendiri adalah salah satu olahan yang sangat ringan yang berbentuk tipis yang sifatnya juga

renyah, gurih, dan tidak membuat perut kenyang.